最是故乡暖人心

《温暖灵魂的味道》，什么食物才能温暖灵魂呢？
带着一颗向往美食的好奇翻开来看，起初看的我食欲大开，恨不得化身文字和那些令人眼馋的食物融为一体，勾得我马不停蹄地继续看——不曾想却看到热泪盈眶。
或许书里面关于食物的描写并不是每一篇都让我觉得妙不可言地美味——每个人对食物的要求都不一样，但每个人都有着自己对于吃的记忆。
    关于吃的记忆，很多人都是从童年开始了的——记忆最深刻的往往也是童年。
美好，又纯真。干干净净的记忆还没有接触到世界的复杂。
也往往，都与故乡有关。大抵是因为我们都在故乡度过了自己的童年。稀松平常的日子里的一粥一饭只是温暖了我们的胃，却在味蕾上酝酿出了关于故乡的记忆，融化在我们对于食物的每一份感受里。
这样的记忆平日里就静静的躺着，在我们远离故乡的时候，才突然鲜活起来。
在我翻开《温暖灵魂的味道》的时候，书里面的人在回忆他们的过往，也把我的思绪带向了几百公里以外的故乡，带向了难以回去的童年。
食物的香气伴随着温暖的记忆，从遥远的童年飘荡而来，勾起沉淀在舌尖上对故乡的记忆。
小时候的世界就那么大，奶奶的灶台那么高，拉风箱拉起来呼啦呼啦响——小时候奶奶做饭的时候我最喜欢做的就是拉风箱了。蒸馒头的时候用土灶，黑色的大铁锅上叠着一层一层的笼屉。平日里做饭则是用小一些的铁炉。小小的铁炉子承载着我童年许多关于好吃的记忆。哪怕是最普通的小米汤，也觉得再没有人能熬出像爷爷奶奶熬出来的小米汤那样美味了。一封家书抵万金，食物也是如此。故乡的味道总觉得是最正统、最美味的，别地的店家哪怕再用心，也无法还原故乡的味道——自然也就无论如何都比不上家乡的味道了。细细想来，是有一个被宠爱的童年的。还记得有一次闹脾气，爷爷奶奶给我炸面点哄我。在院子里架好锅，热油炸面点。还没有炸好的时候我在楼上撅着嘴巴，闹着不下来。爷爷奶奶在楼下一边做，一边大声说话。“哎呦好久没吃了”、“待会就全吃完”、“不下楼不给吃哦”……才炸好一两个，我就被香气诱惑得下楼，坐在一边乖乖地开始吃。闻之食指大动，入口香甜软润，妙不可言。除此以外，奶奶还会做薄厚恰到好处的煎饼。怎么样算恰到好处呢？可以透光的那种，再薄一点就会把卷在里面辣椒油啊、醋啊等配料流出来那样。每年奶奶也会用馒头、黄豆晒制成酱，很是下饭。
书里面的文字引得我回忆过往，只是想起那种温暖，却又明白那种温暖已经离我而去。不免悲伤，掩卷默默流泪。——也不敢放肆哭，怕惊扰了那温暖。
温暖灵魂的味道，不是哪一种食物。所谓“花非花，雾非雾”，不管是早茶，花馍馍，还是拌凉菜，这些对旁人来说只是一道菜一顿饭罢了。远方亲人对你的关切循着着一粥一饭而来，帮你找回些许记忆里熟悉的温暖。因着这样的暖意，才把这样简单的食物从平凡之物中拎出来，刺激你的味蕾，让你觉得美味——美味中又比家乡的味道欠缺了些什么，于是便更加怀念家乡。温暖中又带着清浅的遗憾，让你想起故乡却又让你明白这里不是故乡。
让我们感觉温暖的味道，是我们记忆里故乡的温暖。沉淀在味蕾里的温暖，还是会从味蕾里醒来，从舌尖温暖到口腔，唤醒我们关于故乡的记忆，然后整个灵魂都觉得温暖。
每一个异乡人，都有过这样的体验。
《温暖灵魂的味道》，这是一本写食物的书。
这更是一本关乎乡情的书，最是故乡暖人心。
我喜欢书里对食物的描写，也喜欢书里对故乡的浓情。