我的第一本美食书

我是在四川长大的，从小吃特别辣的食物，100%无辣不欢。
两年前，一个人来到阴雨绵绵的伦敦。以为这里的食物如传说中的难吃恶心。以前不喜欢吃其他食物，因为觉得没有味道。之后遇到作为英国人的男友，逐渐开始接触各国美食。男友是个饕餮。高中毕业前就已经吃遍欧洲，家里粤菜又是一绝。两年前相见时，和他的博学多才，我对食物完全是个野蛮人。

开始以为吃饭这东西就是填饱肚子，后来发现不同的文化不同的食物也有不同的美，之后开始质疑我吃了18年的川菜到底好吃不好吃，到现在对美食又有了新的认识。吃，不仅仅是在餐桌上的，不仅仅在旅途中，也需要吃前吃后的预习温习，食材知识和文化背景的理解。有了这些，才会懂得，面前来之不易的食物有多么的珍贵，每个人，从农夫，到主厨，到侍者对一道菜的‘爱’或说‘认真的态度’，多么值得欣赏，值得珍惜。细细品味，才知道美食，为何成为美食。
现在完全成为一个饕餮。

现在我已经看了很多很多关于美食的书了，有些画面精致让人舍不得合书，有些看了又忘了，有些老是看不完，有些生涩无比。
这本，我的第一本美食书，却实实在在地催促我踏上了西班牙的旅行，吃遍了每个重要食材的原产地。有喜欢的，也有再也不想去吃的。给我和男友留下了最美好的初次旅程。

这本书还让我理解了一个道理，
旅行和美食一样，需要的是慢慢品味。作者多次欧洲旅行，相差时间多为10几年。只有每次都留下点念想，带走点惊喜，下次再来造访才会有新的动力，新的感悟。