如很多评论所说,这本书的翻译不是很好,才看了几页,就发现了翻译的问题:scone flour 翻译成了苏格兰面粉,明明是自发粉的一种说法baking powder 翻译成烘焙面粉,明明是泡打粉。。。。。这才看到了第9页。。。还好有本英文的对照一下,不然很容易被误导。图便宜买的第三版,不知道第四版,或以后会不会有改进