追寻简单，寻求健康

可以说这是看过的非常好的美食书。虽说是美食书，但它又不全是讲美食，更多的是食物与人生，与美学，哲学，民俗等方面的结合。它让我看到了高科技使食物发生变化背后的真相，科技改变了人们的生活，但有时候这也并不是一件好事，任何事物都有其两面性，我们不能单一的从一个角度来看待某些人和事。“一把盐”不仅仅是食物配料上的简单，更是一种积极的人生态度。作者以其自身的经历向我们讲述了许多食物不为人知的一面，总之，一句话：长见识！