《果酱女王教你做蓝带风、纯天然极品果酱》
看到封面的时候,视觉挑衅味觉了…美了,我也馋了。
我是个名副其实的水果控,水果总能吸引我的眼球。把水果弄成果酱,使得水果有另外一种存在方式,这是创意,这是升华,不仅是表达了人们对水果的热爱,更是体现了人们的智慧。谢谢作者LINDA施佳玲的不断摸索,坚持不懈,才能为我们分享这么棒的果酱以及它们的制作过程,和这本超级无敌棒的极品果酱书~(笑)
这本书的结构很清晰,共有7个部分:
1.知识秘诀篇:介绍作出美味果酱的条件、制作果酱的基本食材、一煮成功的7大步骤和让果酱更美味的3大秘诀。
2.单品果酱篇:介绍了6种单一的水果制作果酱的方法。图文并茂,容易理解,清楚明了。
3.双种果酱篇:增加难度,混合2种水果制作果酱,让口感更有层次和独特。
4.香料果酱篇:竟然用香料和水果一起制作果酱!真是闻所未闻啊。这正是LINDA果酱女王独有的创意。不妨一试。
5.花草果酱篇:植物+水果=增加原野香气的果酱
6.综合果酱篇:多元素材,丰富味觉。巧克力也能和香蕉一起做成果酱哦,哇~
7.果酱吃法篇:LINDA分享种种果酱的做法,还添加了果酱食谱的部分,54种果酱食谱啊!可以添加在料理上,可以拌着糕点吃,更可以做成甜品!
这样的果酱书你可以不爱吗?这样的果酱书,你可以不跟着试着去做吗?我也期待着我将做出果酱的成果,哟呵~
THANKS FOR DEAR LINDA!!