终于可以做除草莓酱以外的果酱啦

拿到《果酱女王教你做蓝带风：纯天然极品果酱》就迫不及待地看了起来，然后很诧异地发现，原来其实果酱也是分成6类得，6类果酱的外观和口感都有所不同，看起来果酱真的比我想的要深奥很多啊。
很喜欢《果酱女王教你做蓝带风：纯天然极品果酱》书里的朴实风格，果酱做得好，如果保存不好，就不能在冬季吃到草莓酱啦，所以，书里介绍了，装果酱的瓶子一定是要清洁到位的。光有清洁到位的瓶子还不够，我们还需要其他9类工具。如果准备好了这些工具，那我们就可以跟着果酱女王来尝试做果酱啦。
果酱女王告诉我们她做极品果酱的秘诀，其中之一就是选择当季的自然成熟的水果，比如现在，我们就可以选葡萄、菠萝、香蕉做原料，书中也对各种水果的功效做了简单的介绍，我们可以根据这些介绍，选用适合自己的水果来制成果酱。
《果酱女王教你做蓝带风：纯天然极品果酱》一书中的制作过程，相当详细，以前做草莓酱的时候，装好瓶子后，放凉直接就放进冰箱了，其实这样做是不正确的，书中介绍，应该是放于室温3-7天，等果酱熟成后再放入冰箱。原来极品果酱和葡萄果酱，在储存过程中也有差别，真的让人大开眼界。
一百多页的书几百幅精美的照片，看起来需要我慢慢体会。希望自己可以做出自己的极品果酱。
如果有兴趣尝试做果酱的你，心动不如行动，也来收一本吧。