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小蕾同学 住在田中央!农夫、土地与他们的自给自足餐桌 的书评 发表时间:2016-12-14 15:12:58

等你宛在田中央!

翻开目录, 南投, 桃园, ,苗栗,宜兰,花莲,云林,台南和台东, 原来都是有机农场的扎根地.
通俗地说本书是教你如何去当一位农民, 不, 台湾话好听的是叫农夫啦.
可是习惯了城市生活的我们, 确定能卷起裤管, 扛起锄头下田?
去体验一把从小背诵的那句”汗滴禾下土”的务农滋味?
能, 还真有人能组个局去务农.

组局装备须知:
农田橡胶水陆雨靴 .............. .......1双
时尚农田遮阳帽 ........................1顶
农田蔬果作业手套 ......................1双
口罩 ..............................................1个




1 | 耕作与采摘
当地农夫说: 耕作的方法很简单。

首先,耙地:工具为钉式耙,作用是破碎土块和土壤的板结层、平整地面。

然后,耱地:工具为耢,平地、碎土、轻度镇压。

最后,压地:工具为石磙,圆柱形,压土、壮苗。

到了采摘的季节, 农夫还会带着你到园里现采时令蔬菜,同时认识作物长在土里的样貌,教你辨别蔬菜适合采收的成熟度等,关于蔬果的一切都会详细告诉你。



2 | 跟着农夫自给自足的吃
有了新鲜的时令蔬菜,加上细细瘦瘦的柴火,再搭配自制生火用的火种, 然后一群人在田边动手洗菜,切菜,架上锅具,一场低食物历程的农家盛宴开始了。



3 | 有机菜烹饪时间

[培 根 炖 卷 心 菜]

难度系数: ★☆☆☆☆
适合人群:能在朋友圈体现"心灵手巧"

等你宛在田中央!1

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