大概两年前第一次读这本书，当时第一感觉就是里面的图片好漂亮。后来照着做饭，觉得里面讲的东西很简单易学，最可贵的是书最后的一些厨艺的基本功，觉得挺实用，从此我就会切菱形的菜了。
你是说滚刀切吗？
是啊 确实读起来觉得平易近人。我记得小时候看过一本很老的厨艺的书，里面也是基本的东西，讲的很好，可惜现在找不到了。
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