了解食物史必读

最近读的体验性最赞的一本关于食物的书。
之前看到食物类的书籍多是菜谱类的散文集子，比如汪曾祺的、蔡澜的等。
但是这本书从味道的角度谈论食物史，分别讲了古罗马、希腊、伊斯兰、中国、欧洲的食物的起源和发展。内容翔实而且可读性强。
所配图逼格很高，完全可以扫描下来留作备用。
排版也棒，留白很多，干净舒服。。。