食物的意义

做饭按说是人的一项基本生存技能，但是我却很汗颜的必须要承认，我还没有掌握这项基本生存技能，当然你要说饿死那是太夸张，但是却绝对做不出什么美味来。除了自己爱喝的奶茶，基本能煮个面条炒个蛋炒饭，我对做饭一直没有什么兴趣。从我阅读《人和食物是平等的》开始，几年来也一只断断续续的再读美食书，有时候还真不敢以“吃货”自居，要知道，一个合格的吃货都是会做才能有资格会吃的。一直以来，我和食物的关系是疏离的，我却从未思考过为什么。
唐七公子在她的文章《秘制腐乳，秘制爱情》中说：这世界所有的食物做出来都只是一个目的，就是让人吃下去。而做食物的人想方设法要让食物变得好吃，不过是为了让所爱的人吃的幸福。那天晚上，我突然萌生了学习做饭的意愿，从食物开始思考，我突然顿悟了，也许这么多年，“吃”仅仅是“吃”，食物对我意味着果腹意味着生存，或许我在寻找食物的路途中，恰恰是缺了一味叫做“爱”的佐料。当自己的心慢慢打开，想要付出，想要让别人感到幸福的时候，原来，厨房也赋予了不同的意义。这是我三十岁之前未曾顿悟到的，而一路只是为“吃”而“吃”，也的确损失了很多食物的心情。
《黯然销魂红烧肉，百般无奈熘肝尖》我读的很有感触，就像他一样，也是十八岁离开家，从此成为家乡的过客。读完那个故事的夜晚，我突然很想念一碗刀削面，但是却想不起家里的美味来，这对于任何一个人来说，不得不说都是一件悲凉的事情。有时候，食物就是一种回忆，食物就是用味蕾来凭吊一段岁月的凭证。如果连食物的念想都丢掉了，我的前十八年到底有什么是值得温暖回忆的？
好在食物的最本质就是给予人温暖的，就像深夜路边摊的一碗面。这些年走了不少地方，见了很多人，突然通过食物发现自己长大了。那些固守的信念原来也并非坚不可摧，然总要走向成熟，爱和被爱，给予爱积极爱。我相信这些都是食物教给我们的，它们不仅仅是抚慰肠胃，也会在岁月中温暖灵魂，总有一天，你会明白，食物的力量——一切有情，依食而住。