美食也并非无往不利

      听多了《舌尖上的XX》，看多了《深夜食堂》里的故事，会觉得美食是无往而不胜的。包裹着个人回忆的食物可以轻松地搞定天下最铁齿的人，也可以一瞬间让傲娇的高冷融化在了了炊烟之中。我们每个人都有至少一则关于美食的故事，而故事事无巨细，皆是回忆。

  只是美食并非如此强势，至少再好吃的东西都不足以留住一个人。我曾有朋友边哭边吃面，只因为那家店是她和男友最爱去的地方，那碗面也正承载了她对于爱情最浪漫的记忆——食物的味道没有变，事过境迁的心痛则只能自己收拾。这时候的美食便不再是尚好的佳肴，而只是蓝胡子手里那把不能开的门的钥匙，带领人进入痛苦之中。

饶是如此，我们还愿意将回忆与这唇齿的幸福相伴。《一切有情，依食而住》中记载了很多关于美食的故事，分为友情、亲情、爱情三个部分，是由好几位热门的作者联袂写下的美食回忆。其实合集是最难驾驭的，因为每个人都有各自的风格，要将其统一在一本书中不仅需要统一的命题，更需要相同的情怀。好在本书收录的文风都很唯美，在每一篇关于食物的回忆间我甚至可以总结出一些感情与美食的规律。

  最特别的一点是——与友情有关的美食都很精细。就像是特制腐乳，如若要选择最合适的时机，依文章所言只有冬季的一个多月，再加上从配制原料到制作的漫长过程，只允许失败一次，用心可见一斑；而描写亲情的美食则滑向了另一个方向——简单、暖心。菜肉馄饨、红烧肉或者煎蛋，家家都会做，家家也都有自己的妙方。这似乎说明在面对友情的时候，我们精益求精的想让朋友获得最棒的体验；而亲情那与生俱来的爱已经不需要太过华丽的心思，完美的味道是不能依靠技巧而需要靠时间来淬炼的。因此属于友情的美食就好像小吃拌菜，是点睛之笔；属于亲情的美食则是朴素主食，不可或缺。

  最核心的当然还是美食中的爱情，《一切有情，依食而住》中的爱情总有些说不出的忧伤，无论是两人最后分道扬镳还是终成眷属，那萦绕在文字间的情愫从没有消失过。也许我们就是更喜欢缅怀爱情，而美食就变成了爱情存在过的最有力的证明。无论面煮的多么的好吃，人心散了再简单也做不出来；无论蜜汁烤翅有多么的诱人，缘分尽了也最终只能笑着放手。相对于友情与亲情，爱情充满了宿命的味道，无论多美味的佳肴都不能阻止关系的离散，这也许是生命中最让人可惜的事情。

  在《一切有情，依食而住》的故事中，马卡龙的甜蜜故事让我记住了这样一句话，“生命太短，没有时间留给我们去遗憾。”我觉得不仅是人生的意义，也是美食的意义吧。好吃的食物是要人去享受的，最好的人生也要自己去经历。不赋予美食多么大的意义，美食有情只因一切有情，而我们依食而住，不过在漫漫人生中靠着食物的香味一步步坚定的走下去。那所谓的正能量，不过是我们心头的那团火罢了。


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