暖冬

这个冬天是我很期待的样子。老人们都在暖和的地方，可能也忙，但都健康顺利，日日阳光。一周总有几天是不那么霾的，太阳也好，阴天也好，清冽的冬日冷风很干净。北方那种干燥干净的空气，很是安慰。
每日闲散，从日出至日落，安静清淡，考虑最多的事是吃什么。有时候是糖油饼，有时是清汤牛肉粉，有时是无油软黄的煎蛋，有时是番茄蛋花汤，有时是青椒土豆丝，有时是豆角焖面。还有昆明的小锅米线和烧饵块。福山路的生煎。四号门的瓦罐面。

闲出一口乡愁来。

从来没看过蔡澜的书，看完深爱。早餐去个排挡，买好熟识店家的肉，喜欢猪油，开瓶酒。他说最爱中东街头卖的羊头，自行车座后摞一摞，很便宜一个。拿回酒店一点点撕着吃，捧着从眼窝吸脑髓，吃的满嘴满脸油，极满足。最嫩是羊肉，才和鱼凑成鲜。

连着去看梁文道的味道，却不是爱吃之人。时时说到杀生。每一道菜都有死亡。只不过在这现代社会，我们都习惯了干净整洁的肉块排骨，已看不出死亡的模样。连植物也是经过春夏秋冬的孕育，才有些果实枝叶。人这样七情六欲五感的生物，也看不见大地上的其他生物，贪恋食物就像贪恋记忆，贪恋自己在这世间的痕迹。

所以突然觉得，爱吃的人，应该都是好客的。一群人的记忆比一个人的记忆更浓烈一些，给食物更悠长的记忆。