一代耍家

天下味分三篇：北方味、山珍海味、烟酒味。

北方味饮食涉及不多，尽是燕京的历史典故、宫廷的遗风逸事。

山珍海味中谈到谭家菜，以及一些江南菜系的精秀食材。

烟酒味兴趣不大，遂一瞥带过。

成都话形容的话：唐爷爷就是一代通吃通喝通抽的有钱有闲有才的大、耍、家！