【雨枫试读】一道美食，一段故事

美食向来是人们感兴趣的一个话题。于我而言，外出旅游，每到一处都喜欢穿街走巷,品尝地方风味和民间小食,每每陶醉其间,自得其乐。人皆爱美食,而懂美食,食出心得,却难。书中一张张美食图片无不令人垂涎,不时感慨美食文化的多样与精深。在作者的笔下，美食不再是寻常的果腹,而是一种文化,一种境界，一种情怀。


人，饥饿时想吃东西，空虚时也想吃东西，生命是需要经过吃的过程，获得饱满充实的质感。“吃”，这个最本能的行为可以让人们感到生命的安全可控，而“美食”能使人的心情变得美好欢快起来。父母那一代，能够填饱肚子已是幸事，如今的生活不再满足于简单的果腹，而是追求更高层次的味蕾体验。每个人的记忆里都有专属家乡的独特味道，作者也不例外。作者一直恋恋不忘母亲做的糖醋排骨。是的，美食，是最深的乡愁。时光将味道烙印在我们的味蕾上，此生不灭。

一开始看到这本书的封面，以为是介绍包饺子的教程。其实不是。

作者家猫甲是位创业达人，闲暇之余喜欢下厨做饭，为了把自己的做菜心得和美食故事分享给大家，才有了这本书的问世。这本书讲述了生命里那些值得珍藏的瞬间以及29道忘不了的人间美味，激醒我们的味蕾，带我们找回幸福的时光。29篇美食文集、附赠8道料理秘籍，总共37道美味配方，轻松做出私厨大餐。沉浸在这本美食文集里，你是否也怀念起那一道道久久不能忘怀的家乡风味。

我很认同书中的这句话，“人总是要吃饭的，如果有一件事你不得不做，那还不如爱上它。”对于作者来说，做饭也是一种创作，需要分析食材的味道，用刀加工、塑形，再加以各种微妙的调味，配以最佳的烹饪方法，最后还可以多花几分钟时间点缀上蔬菜、枝叶，让原本只是用于果腹的死物，也添上几分活气与灵性。所以用心做出来的食物最后都格外美味。

徜徉在美食的书海里仿佛时光交错,置身那逝去的时光。我似乎看见亲爱的家人忙碌的背影，只为我们烹饪一道道带有爱意的美味佳肴。时光虽远去，味觉却在记忆中发酵……