唯有美食不可辜负

        对于美食，我有种说不出的喜爱，就像一种熟悉又陌生的老朋友一般，忍不住的想多接触。旅行的时候，每每到一个地方，总会去当地有名的小吃地一饱口福。不管认识的还是不认识的食物，先点了再说，然后一边兴致勃勃的品味，一边去看看对于美食的介绍。每个地方的美食都是一种当地的特色，一种文化，所以喜欢美食，也是对于文化的一种追寻，一种喜爱。爱美食，也爱做美食，更爱看有关美食方面的书籍，这样即便有的佳肴自己无法做出来，看到也会有一种满足感。而这本《时光，一场不散的筵席》也让我看到了久未的一种感动，那就是美食后面带来的故事和回忆。

        爱做菜的朋友会有这样的一种感觉，每每用心的做好了一道菜就会有种满足感，当家人吃着自己做的菜说着好吃的时候，那更是有一种骄傲一种自傲。其实有的时候也明白，自己的做的菜并不是最好的，但是那种与家人、朋友在一起的感觉，就在一起吃吃喝喝之中，有种充实感。或许这也是游子在外说的那种家乡的味道，妈妈的味道。因为味道独特，因为记忆满满，所以爱上了那样的一种感觉。那样时候的相遇相随，是彼此记忆里最好的回忆。所以美食也承载了一份心意，一份记忆。

        作者说，烹饪就像爱，要么全心投入，要么全然放弃。我是非常同意这样的一句话，因为做菜和感情很像，用心去做才会发现其中的趣味。不管是糯米肉粽、意大利肉酱面、又或者是常见的糖醋排骨，你都会发现不一样的感觉。就拿肉粽来说吧，书中的标题写的是除夕夜里的温情守候，过年上门拜年的时候也会带上接粽子。而在我们这边，吃粽子一般是在端午前后，过年是肯定没有的。做的也不是书上作者记忆中的那种长方形粽子。我记忆中的粽子，是一种说不来的形状，一头大大的好多角，一头尖尖的，很大个，吃两个就饱了。后来在外地也见过很多种粽子，肉的、蜜枣的、豆沙的、火腿蛋黄的、红豆的、绿豆的、栗仁的等等，各种形状的，各种包装的都有，却再也找不到记忆中的老家粽子的味道。回忆里，还是和家人一起包粽子的样子，笑着、闹着，互相说着嚷着彼此包的形状有多好看。那种将美好的东西紧紧地包裹起来，等到入口时，吃下最好的心意与美味，然后似乎一切都美好了。

        书中一共介绍了二十八种美食，有图片有做法，更多的却是每种美食带来的故事。我也相信这种未必最昂贵也未必稀有的美食，是最完美心意的传达。相信懂得享受美味的人不会孤单，美食会让生活更美好。若有幸可以赋予美食以灵魂，做饭会是为了我们岁月里彼此的相遇、相伴、相随与相慰。