【雨枫试读】食物中的想念

食物中的想念
      ——评《时光，一场不散的筵席》/By Rene-summer

        老爸说，抓住孩子的心，不如抓住孩子的胃。老爸做的一手的好饭菜，让全家都赞不绝口，就连街坊四邻的阿姨、婶婶、大娘们都来向老爸取经。所以，即使我远在京城，也是十分想念老爸做的饭菜。这不仅仅是美食的诱惑，更是对亲情的思念。

        但远水解不了近渴，越是思念就越会想念，更会激发做饭的兴趣。家猫甲就是一个典型的例子，她想念家乡的那一口粽子，想念父亲节的一碗暖粥，想念旅行时候吃到的蛋烘糕，更是想念曾经的珍贵记忆。她把一切的想念都寄托在一道道的美食之中，即使回不到过去，但记忆中的味觉依然存在于舌尖。

        家猫甲，本名覃鑫，是美女厨娘&创业达人，《时光，一场不散的筵席》是她的最新作品，带我们回忆了生命里那些美好的瞬间，回味了29道难以忘怀的人间美味，让我们在食物中品尝了各种思念。

        金牛座爱吃，这一点在家猫甲身上体现的淋漓尽致。从南到北，从西餐到中餐，从国内到国外，从外出就餐到自己下厨，家猫甲吃遍无数美食，但她觉得最好吃的中餐永远是在家里，是亲自动手去做的菜。就像清蒸鱼，鱼一定要选最新鲜的，上午买活鱼，下午入锅，一斤重的鱼，泥土味淡一些的，对于这样精挑细选的食物，吃起来都会觉得爱心满满的。

        现在越来越多的网上订餐，快捷便利的生活方式，让更多的年轻人远离厨房，自己动手去做饭更是少之甚少。外出就餐的开销很大，亲自动手去做一道美食，不仅仅在成本上能够节省开支，还能在一次次练习中把厨艺提升，这些对于北漂的家猫甲就深有体会。她从不会做饭，到做的一手的好菜，甚至还有人认为她是厨子，或是美食编辑，足以见得她付出了许多。或许食物的作用并不在于能填饱肚子，而是看是否融入爱心，只有融入爱心，才会让品尝的人在多年之后依然想念当年的味道。

         记住一座城市，可能是一个人，也可能是一件事，但更多的是当时吃过的美食。台北的卤肉饭，重庆的抄手，桂林的螺蛳粉……这些家猫甲记忆中的美食，如今却找不到当时品尝的心情。或许是现代生活的快节奏，打破了曾经的慢条斯理，美食可以复制，但是心情不能复制。

        慢下来，放慢自己的生活节奏，找点儿空闲，用心去给家人做一顿美食，把爱融入到食物中。