书名很诱人，内容很令人失望

本以为像“吃主儿”那样写出具体川菜的做法，结果大部分都只报了个菜名，以及浮光掠影般的一点点评价。里面说了一大堆我们既不认识，也不必去认识的四川“名人”。编排上也有问题，比如 “名人荟萃东坡宴”和接下来的“东坡宴饮黄宗英”两篇居然讲的是完全相同的一件事，是为了凑字数吗？还有第57页说的做“芹菜肉丝”，结果看了做法才知道做的实际是“凉拌芹菜”，没看见肉。还有作者总是喜欢说教，还很浅显，自以为是从做菜提高到了“做人”的高度。整本书只有那篇代序还写的不错。