珰湖
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一学就会!70道最经典的法国甜点
的书评
发表时间:2012-11-10 21:11:56
法国,一个以浪漫著称的国度。自是有其独特诸多独特的风景线共同构筑起关于浪漫的风度来。无论是人,又或者是景;无论是情,又或者是物,无不让我们众多的人们关注和好奇。时尚的都市,浪漫的情结,经典的甜点其实都统统汇聚于此。也难怪乎有着那么多的人们向往来到这个充满魅力的国家。
虽然我们去拜访这个国家可能需要有颇多的准备,但是我们同样也可以足不出户地领略来自于这个罗曼蒂克国度的甜点美景。更精确而言则是我们其实也可以通过自己的心思,自己的巧手营造一份来自于法国的甜点盛宴。《一学就会!70道最经典的法国甜点》带领着我们不仅仅欣赏到甜点的美图,更是带领着我们共同学习和钻研相关的甜点制作。在这里,法国距离我们并不遥远;在这里,法国甜点更是时刻散发着最近距离的诱惑力。看起来精致高级,如梦似幻的法国甜点并不是那样地触不可及。相反的是跟随着这本书的指引,我们会发现那些个经典的法国甜点其实一点都不发杂难学。
冲着本书强调的“完整收录有60年烘焙经验老师傅的独门手艺与诀窍,让你从甜点菜鸟一跃成为糕点达人,享受烘焙的幸福感。”如此有诱惑力的推荐,又怎能不让本是美食达人的我蠢蠢欲动呢!光看本书封面上那些色彩艳丽的糕点配图,我的心早已经怦然心动了。法国甜点我来啦!
不可否认的是本书的内容相当精细地一一罗列和告知着我们关于法国甜点的制作手法,美食文化,美味鉴赏以及美图呈上。书中通过处处图文并茂的讲解,一一展示着来自于异国他乡的法国甜点盛宴。通过书中的自序,我很是信心百倍地知晓法国甜点的配置其实并不是那么困难。只要有心,其实新手也可以变成达人。随后,书中分门别类地通过诸多的章节展示和讲解着相关的甜点准备讯息。最初的基本材料和器具介绍,随后的新手制作须知和注意事项。了解了这些最为基本的知识之后,我们便可以不如到全书的重中之重法国甜点了。在这个重点部分中,我们有可以解读到法国甜点基本功的要领,法国传统节庆甜点的介绍,法国甜点地图的讲述,各式各样的甜点餐前咸味等等的介绍。如此盛况空前的甜点盛宴真的很是触动人心。因为光看书中的甜点图片,我的味蕾早已经不知不觉中北触动了。
《一学就会!70道最经典的法国甜点》带领着我踏上了一次有关于罗曼蒂克国度的甜点盛宴的欣赏和学习之旅。很是耐人寻味,值得一学。