赖在一座城市的理由

我一直以为长期在《上海壹周》写八卦专栏的指间沙会先出一本讲明星八卦的书，结果她出了这么一本上海美食地图——《舌尖上的上海》。
一座城市有多少家餐馆，这座城市就养着多少的吃货，甚至更多。
我想，南京有很多将我留在这个城市的理由，有梧桐的适合散步的路，早晨的玄武湖（虽然我也不是那么经常看到），古木参天的南京大学校园，先锋书店，拥有it、无印良品、COSTA……的水游城，喜欢的工作，巫婆……但其中不可或缺的一定有：多哩小馆的一锅鲜，韩姐海鲜排档的韭菜炒海肠，强烨的嘟嘟煲、吴家生煎、APE的私房菜……
事实证明：在一座城市，如果舌尖被抚慰得很好，那你对这个城市的印象一定也差不到哪里去。翻译成人话就是：抓住一个人的心，要先抓住他的胃。老祖宗说，这是爱的真谛。
好比曾经的那段异地恋，EX每次网上匆匆忙忙说完想我后，就开始跟我讨论家门口桥头的肉包是多么多么的好吃。让我不由问出了那句蠢毙了的话：“你到底是爱我还是更爱包子？”
我对上海也有这样的感情，比如每次去必吃的葡京，翠华，红宝石的奶油小方……指间沙的书中就提到了奶油小方。想想第一次吃，就是她的推荐。那是我们初次见面，在COSTA，她请我吃外带的奶油小方，我本想在喜欢的作者面前保持矜持，说不吃。结果上海的好朋友项老师（注：这个吃货我在下文中会详表）力劝我吃两口看看，结果这一吃就放不下了……只能放下好不容易建立的矜持，一吃到底，从此心念。
现在想想，几次难得和指间沙的会面都离不开吃。后来一次我们去吃了火锅，开吃前和过程中，她都拿出硕大的相机拍起来。《舌尖上的上海》图文并茂，前言中提到为了拍到满意的照片爬上过电线杆。她是完美的处女座。所以跟我说起肠血油豆腐线粉汤（作为屌丝，这是我看她书中最想吃的一样食物），会特别强调：“临平路那家也不错。不过千万别放榨菜和红肠。”
还有一次在外滩边的某著名饭店吃他们家价格不菲但仍要排队的下午茶。
上海就这一点令我崩溃，所有的饭店门口均要排队，好吃的就更加奇货可居。有次我们为赶时间，去一个偏远的地方吃雕刻时光，居然也满座！
好在，我有抢座利器项老师，作为一个身在上海的吃货，自然有一套抢座绝活。并曾经在我没有抢到座的时候手机遥控骂我没出息：“在上海要吃到好吃的，就要厚脸皮，就要坚持，就要不理会老板的臭脸！”
其实她说出的又何尝不是在这座城市的生存之道？所以我爱南京。有次带项老师他们临近深夜去强烨吃饭，已经没有客人，本以为老板不招待，结果女老板热情招呼我们坐。吃完之后，看项老师对他们家端午特供绿豆糕赞不绝口，又嘱咐服务员小妹给她打包了许多带回去。
而项老师从西南吃货之都成都不远万里留在上海的原因之一就是：“母校华师大后面有一家非常好吃的火锅店。”
因为她，我每次去上海胃口都没有落空。每个城市都需要有个这样的吃货朋友，他会带你去吃藏在犄角旮旯里的小吃店美味。
而如果你在上海没有，那么你可以带一本指间沙的《舌尖上的上海》，按照书中的介绍一家家找来吃。就像当初项老师和我一起去香港，第一次她不远千里背了一本蔡澜的书，看一路，吃一路。第二次去，换了欧阳应霁。
况且，指间沙的文字在这本书中依然保持了她八卦的风格。所以你除了可以知道在哪里能吃到美味的大闸蟹，还可以看到张曼玉、梁朝伟结伴吃蟹的故事，细节到他们的手如何安置；王菲去阳澄湖吃螃蟹……
忍不住帮她想了句宣传语：八卦在指间，美食在舌尖。