谁的人生？馒头，油条和2.0

这本书前半部分讲的是奥泽家族100年来的四代男人的人生 - 面包师的人生。后半部分是面包食谱。由于我对于食谱不在行，重点就放在人生部分了。

四代人，从第一代，旅行面包师，揣着老面（发酵的面团），赶着骡车，在各个农庄停下来，借用村里的公共烤炉制作并销售面包开始，到今天位于卡瓦永的奥泽面包店，今天的当家人热拉尔每日凌晨3点起床，凌晨4点开始烤第一炉面包，6点商店关门，10点上床睡觉。

但是对奥泽家族的人，这不是苦役，而是生命的意义。难怪彼得梅尔结论说“我觉得能这么过日子的人必须得有面包师的基因”。

基因还是环境使然，我倒是倾向后者，在那个享乐第一的国度里，家家赶早去买新鲜出炉的面包，以此来开始新的一天，这个宗教化的模式确实会使面包师傅的人生变得有重量，确实会令四代人持续沉迷而不愿自拔。

反之，我们的馒头师傅会延续四代么？油条师傅呢？豆腐师傅呢？亦或洗衣师傅？第一代做馒头，第二代做技术工人，第三代做老中医，第四代做WEB 2.0. 也挺美好的，也挺合理的，只要自己喜欢。