喝出来的美丽健康

书一拿到手就迫不及待地通读一遍，纸张很有质感，图片也配得很恰当，里面的食材都比较常见，还没看完就有马上去做一下试试的冲动。

书的内容主要分别是生鲜果蔬汁的基本做法、制作生鲜果蔬汁的食材介绍、轻松快速制作果汁、改善预防各种症状的生鲜果蔬汁等四个部分，结构层次分明，逻辑清晰。

第一部分关于制作生鲜果蔬汁的关键点先给予了一些提示，然后给出利用各种工具制作果汁的方法。我这才知道，原来榨汁机、搅拌机、料理机有如此多的不同。以前常常会被各种工具的名称混淆，总觉得这些工具的功用大体相似，应该只是厂商更新换代的产物吧，所以家里只有一台搅拌机。现在明确知道了这三种常见工具的特征和适宜榨取的果蔬类型，在想是不是要添一台榨汁机或料理机了。

在第二部分关于制作生鲜果蔬汁的食材介绍里，对三十六种果蔬的主要营养价值、功用和适宜搭配的食材做了介绍，还有与之搭配的简易果蔬汁的步骤详解，非常实用。我觉得关于蔬果保鲜期和保存方法的介绍十分贴心，比如把萝卜放置成生长的状态、甜椒等蔬菜还要拿纸包好才放置在塑料袋中冷藏保存，对我们这种一周买一次菜的家庭来说，内容细节做的实在很到位。

关于胡萝卜、菠菜、西红柿这种常见的十五种蔬果更是在第三章中对轻松快速榨取其果汁进行了详解，连辅助食材也都是易得蔬果。评选出的十佳早餐果蔬汁每一款都好有爱啊，想分别在早餐时候试试看，不仅有充足营养，还有饱腹感，又是新鲜蔬果，实在是非常想喝到啊，只要自己动手就有了，简单又健康。而且果蔬汁还可以做甜品，太牛了，不过想想也是，冷冻凝固或者直接吧果蔬汁当做浇汁都可以嘛。我们就是缺乏实验精神所以常常需要从书本中学习他人的成功经验。

第四部分最得我心，关于改善预防各种症状的蔬果汁，可以根据家人的不同需要，为大家定制各自的营养蔬果汁，而且非常简便，比如摆脱肥胖、强健骨骼的蔬果汁可以给老爸打磨来喝，而缓解视疲劳、抗老化的部分非常适合老妈，我就马上要去榨一点美发、排毒的来喝喝看~这一部分似乎比前面的内容用起来更加方便，只需要针对自己的具体问题找出几款来喝就好了，要说每一款都试试其实也需要蛮久的时间，所以如果时间很紧张的人群，只需要看第四部分的介绍选择最适合自己的部分尝试就很好。

其实书中缘的图书就蛮有品质保障的，但这一本特别地好。无论是易于操作的程度还是书籍本身透露出来的质感，都是五星佳作。