百味人生

准备落笔写书评之前，先看了虹影豆瓣里名为鞠白玉撰文写虹影的一篇文字，从这里，得到了虹影的一些基本印象----一个曾经受过很多苦，现今苦尽甘来，一切安好晴天的充满了丰富人生经历的个性作家，女子。

我想了解了虹影的人生经历，让我读起《当世界变成辣椒》时，对书里面的一些文章片断的理解是有相助益的。

想来口腹之欲是人类最基本的欲望之一。《当世界变成辣椒》借着吃的话题，道尽作家多少酸甜苦辣的人生况味！它有作家对贫穷苦涩童年的回忆，有对父母双亲的怀念，有对世间人情冷暖的描写，有对自己早期漂泊他乡的无奈，更有着除了作家的另外一个身份---作为一名美食家、高级厨娘，对美食的喜欢，对厨艺一种天生的热爱---从中介绍美食、讲授厨艺，也描摹生活。身为一名主妇，为着爱的人，也热心于厨房，倾心尽力去做一名高技艺厨娘，为自己所爱之人烹出一道道好菜，令他们大饱口福，大快朵颐，就是我身为厨娘最骄傲最幸福的快乐与满足。看作者身为厨娘的心得：煮菜时从不放味精，也从不看菜谱，看菜谱使人缺乏创造力，而烹饪菜肴最重要的一样就是“把心融在菜里，菜就会变成你想象的一样好吃。”照向自己的厨娘人生，我做菜虽也从不放味精、也不看菜谱，很多时候靠着对看过或吃过的一道菜的回忆，依着自己的经验去大胆尝试，便也能创造出一味令家里俩人儿都啧口称赞，食指大动的美味来。然，这只不过是有时罢，有的时候因为日常工作、生活的不甚如意，往往把情绪带回家里来，带到厨房里来，这个时候在厨房里做菜，只是一种机械般的操作罢，完全没有做的心情和和心思，往往这个时候，煮出来的菜不是咸了点、淡了点就是连同着没有了菜的色香，就如同当时的心情，寡淡无色，令人食之无味！就像作者所说，好心情，有心思，才能煮出一道好菜来。原来家里端上桌的每一道色香味美的菜肴，端的都是做菜之人的一个心境和一份情意。只要有一份好心境，一份为爱而厨的心思，就一定能够烹饪出美味的菜肴来。

穷人的孩子早当家。我相信虹影的那一手好厨艺起源于五岁起便在公共厨房里为家人做饭的经验，来自于这些寻常百姓经验分享里的吸收，外加一些天生的热爱，更加一份热爱生活、热爱每个人的心思，于是便使虹影的厨娘人生精彩纷呈，常做常新而又给人无限惊喜！--无师自通地，饱含着满满心意和心思去操作的厨娘，使虹影收获了美食家和高级厨娘的美誉！---我想这美誉只不过是虹影爱生活、爱人生、爱身边每个人的一个概括吧。

虹影记忆里童年的饥饿，身世的尴尬压抑，手足的争执，父母的艰辛，少女的飘零和苦涩，朋友的情谊，爱情的起落与完满……无不烙上了吃的印记。我相信但凭吃，你也尝过诸般滋味，那亦是生活和人生的况味那！