厨房的胜利

我读过的美食书籍太少，唯一认真的读过的一本是殳俏的那本《人和食物是平等的》。在一个不会做饭的女青年的心里，“吃”是一件很麻烦的事情。解决温饱是根本，谈不上什么吃的有品位吃的有文化。不过，随着年龄的增长，我对进厨房这件事情居然越来越感兴趣。我记得有个朋友和我说过，做饭不是一件难事，关键在于一种心情。你愿不愿意才是最根本的。再往前个几年，我觉得进了厨房的女人，最终会将自己束缚在那一亩三分地里，沦丧了自己。或许，我还真是像虹影所说，未曾体会过饥饿的年代的一代人，我们还未曾根本上理解什么是厨房的主权。在殳俏的小说《双食记》里，不就是有一位通过掌握了厨房的主权进而掌握了男人生命的主权的女人吗？话说回来，总觉得会做菜——是那种精通者并且还做出了自己一套“吃”的哲学的女人，都是很有决断的大智慧者。张爱玲说，到男人心里去的路通过胃。其实，到谁心里去的路不通过胃呢？人毕竟还是个原始动物，吃是第一原始需求。当然，想吃好吃的，是一众俗人普遍的身体生理最大需求。
几年前一直和一位贵州妹子混在一起，我们俩在一起的时候几乎吃遍了学校附近所有的辣子。我和你说，吃辣这东西还真得锻炼，要知道之前我是一点辣也吃不了的。那会贵州重庆四川几地的同学都对我们这样吃不了辣的人充满同情。是啊，人生有酸甜苦辣，少了一味，是不是总也让自己的味蕾充满遗憾？麻辣是一种很奇妙的味蕾体验，只是可惜，后来我疏于练习，加上在没有那些吃辣的环境了，现在又退回了解放前水平。不过，每当我想起和川贵同学大汗淋漓的吃辣的情景，还是很怀念那缺失的一门味蕾感觉。
虹影勾起了我对食物的兴趣，当然也最主要的是勾起了我的馋虫。也许，对于一个真正的美食家来说，他们都享受一个完整的过程。从想吃到准备到做到吃，只有对这个过程了然于心，才能更加深刻的品味世间百味。对于我等进了厨房也颓然叹气的女青年来说，或许，对厨房的错误理解，才使得自己只能做一个吃货而不是神马美食家！！！
我第一次读虹影的书，虽然是本美食的小册子，可是也细枝末节的透露出作家丰富的阅历和传奇的人生。开始喜欢这个女子，我的记得有句话在书里出现了好几次——吃好，才能睡好，睡好才能写好。虽然这不是虹影的原创，可是却深刻的体会了她的哲学。吃好睡好工作好。人只有满足了最低级的生存需求才能有更高的精神追求。没有更高的精神觉悟，至少也吃好睡好，在自己能力所及的范围内，这样在一定程度上，也对得起自己来这世界走一遭吧。他们都是经历了大风大浪，忍受过寂寞和痛苦，才会变得如此淡然和宽厚。我们经历不了这些，但至少在阅读了这样的文字后，想一想——弄点啥好吃的犒赏还辛辛苦苦的活在世界末日到来之前的自己吧，亲！