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眼镜君 经典果饮500 的书评 发表时间:2011-01-19 17:01:48

书中缘第六期图书体验

书评来也,写的不好请体谅,多年没有写流水账日记了。。。。
制作过程的图片http://www.douban.com/photos/album/41414472/

果汁500

感谢书中缘给了一个体验的机会。
先介绍一下这本书。书的大小是cd大小的正方形,厚度大概是2盒cd的厚度,全彩的铜版纸,拿在手里很重,但是大小又很合适随时带着,平时走哪里都可以学习。里面介绍的东西也挺全的,还介绍了很多的花样做法,可惜的是里面有一些材料在本地找不到。根据适合的人群时段分了各种不同的类别,每种果饮介绍了简单的基本做法和花样的做法,配的图片则让人食欲大增。
整本书被我翻来覆去的研究了几遍,于是选择做了个最简单的也很方便买到材料的香蕉草莓奶昔。
书上的材料是:
香蕉一个
150G草莓
低脂酸奶120ml
牛奶60ml(以上是一人份)

根据个人的口味问题,我改成了
草莓一个
香蕉一个
全脂甜奶粉
500ml热开水(4人份)
草莓的味道单吃的时候还是有点甜的,但是榨成果汁的话就会偏酸了,于是我这个甜食爱好者直接去掉了酸奶,草莓的量也降低了。
做法除了用搅拌机做了3份外,我用乐扣的搅拌杯尝试做了一份,但是味道方面完全没这么好,不知道是香蕉切太大了还是原本就这样,香蕉半天都搅不碎。。。是不是被搅拌杯给坑爹了呢?
香蕉切段,草莓切成4块,留一块给了乐扣杯,剩下的都放进搅拌杯里,然后加奶粉,加水,运行之后倒出来就可以喝了。
榨出的奶昔除了有香蕉的滑腻还有草莓的酸甜,热的时候喝起来正好,一股清香的味道扑鼻而来,也很顺口,一下就滑进了喉咙,没有任何苦涩干腻的感觉。

关于这个做法,在做的时候,请不要学我,水倒太多。。。一个搅拌杯一次大概也就能放400ml的水进去比较合适,因为在搅拌的时候,水会呈旋涡状旋转,旋转的同时,水位往上升,水倒太多就会膨胀出来,就悲剧了。搅拌的时间可以稍微长一点,1分钟比较合适,15秒停一次的频率,我转了5次,倒出来的奶昔完全看不到碎果子什么的了。
营养方面,香蕉是公认的通肠胃促消化的好物,草莓除了营养价值高之外同样也有润肠胃的功能,早餐的时候配上一杯,最合适不过了

最后,剩下的香蕉皮也不要马上扔掉啊,可以擦伤口,擦脸,擦皮具一类的,效果非常之好

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