口舌之快——读《汁吃诗》

口舌之快——读《汁吃诗》
文/飞熊

    吃货和言说者都是在逞口舌之快。而这本书的作者小宽，正好兼备了这两种角色。作为著名的美食编辑，不仅吃遍了祖国的大江南北，还吃出国门，吃向了世界；不仅了解国内的吃货世界，还了解国外的“黑暗料理界”；不仅了解吃入嘴里的食物，也非常了解一起咀嚼吞咽食物的人，他们散落在同一个饭桌上，他们的故事同食物一起下酒入肚然后消化…….
    
    中国人的吃文化里，很重要的一部分是人。有人的地方，就有江湖，有江湖的地方就有吃喝，有吃喝的地方，就有吹捧、扯淡、爆粗口、小段子——正经的干货不多，胡说八道不少。你要是个专栏读者，每隔一段时间，看一篇这样的文章，不免会为作者的见多识广，机智幽默，豪爽直接所感染，成为追随他一段时间的粉丝。但这些专栏文章，拼接起来，结集出版，一篇篇的都是人名字地名字，看多了，难免会有点反感——这丫也太显摆了吧。我能记得是苍井空仓老师；对了，还有作者他女儿，他居然说要抱着女儿出席各种饭局，在两三岁的年龄坐遍名流大亨的大腿。不管这是不是玩笑，这等不正经的老爸，哎，哈哈。

    作者书中提到一位兄台，经营过酒店，蹲过大狱……好多经历，可只寥寥数笔，轻描淡写——不知道，是怕写不好，还是不想写。这叫我想起海明威有本书叫《流动的盛宴》，描写他在巴黎生活，和各个名人的交往。同样是人名，或许还有咖啡厅的名字，但由于节奏笔调的不同，那样的书叫我们能安静下来。而小宽的书，从一开始就觉得是大场面，餐馆的大厅里，哪怕是拉沙的船上，也是人声鼎沸，声音大到只能听见声音……还好，至少文字的风格是统一的，要是小宽真一笔一笔工笔细描，写那桌面上的人，他们的过往，故事，或许他就不是美食家吃货小宽，而变成了诗人小宽了，就像诗人北岛在《时间的玫瑰》里做的那样。

    不过，要说这书一点文化气息没有，那只能说明我近视又加深了。作者关于自贡的得名的介绍，叫我着长了知识。（自贡，是两口岩井的简称——自流井和贡井。）更重要的是，作者着实认识不少文化人，自己还写诗——个人感觉像是写日记时，多打了好多回车键。

    虽然这本吃货写的段子集锦算不得精彩，但确实有什么东西，有嚼头有回味。只是读这种册子，有种吃了什么大补之物之后的躁动劲，你变得头脑涨热，也想喝点酒，唱唱歌，最好当个有钱人，或者是个有钱人门上的食客……