当我们谈美食的时候，我们谈些什么

    法国美食家萨瓦兰曾说：告诉我你吃什么，我就能知道你是怎样的人。

    初看小宽的这本《汁吃诗》的时候，我也在心里揣测小宽是一个怎样的人。最开始的时候我是被书名吸引，zhichishi，唇边念一遍，就会自然地想起小学时学拼音时候的情景。又会想到我那个聊城的同事，zi zhi不分，ci chi不分，KTV唱歌时点张信哲的《爱就一个字》，高潮处情思涌动，深情高歌：“爱就一个痣，我只说一吃”，于是全场破功。想到这些不禁莞尔，心道取这样一个书名的作者肯定也是一个幽默有趣又有着玲珑心思的人。后来看到他自己在书里提到书名的时候说，“由他去吧。对于一本跟吃喝相关的书来说，即使有一个举世无双的名字也不会多收三五斗，有一个大舌头的名字可能还好养活。”果然有江湖豪杰般的洒脱！
         
    这本书，名为写美食，也写诗歌，归结到底却是在写一种生活态度。

    你可以把它当做一本美食指南。这里既有作者亲身体验良心推荐的心水餐厅，也有众多私藏美味的科普曝光。即有高大上的山珍海味，也有隐匿在乡村小巷中无名小店的家常面。吃货们尽可按图索骥，或照方钻研，都绝对不会辜负自己的味蕾。

    你也可以把它当做一本文学读物，文字洒脱，且处处透着诗情。我有时会被作者的一些精妙的描述迷住，而不得不回头看一眼封皮，才确定这确实是一本美食书。比如他在描述一个深居山林的老师傅做的阳春面时写到，“我吃的时候有一种莫名的感动。。。就像在夕光中，太阳温和照耀，停在船舷的那只白鸟，慢慢睁开了眼睛，嗖的一声，飞到远处，越飞越远，直到成为天边一点。”又比如说，“江湖饭局，吃的不是饭，而是窗外的雨水，与一艘破船的漂泊。”这样的感触与文字修养，你要说他只是一个吃货我是绝对不会信的。更别提书后附赠的作者的诗集了。

    你也可以把它当成一本人生感悟的随笔。作者写美食，写江湖饭局以及那些共酒肉同悲欢的朋友，如他自己所说，其实是写对这个世界的记忆。于饭局上观人生百味，觥筹交错间最见真性情。他写虹影是“在世界变成辣椒之前，先要变成苦瓜”，又写桑格格像是个女侠，他写了很多人以及他们的生活，生动形象，酣畅淋漓，让人读后有一种想要击掌叫好的快感。他说美食到达一个高境界后就像做减法，是“无话可说的朴素，追求本味，却是有着大智慧”。饮食需要精密，而美食需要偶然，而“所有的偶遇到最后都是必然，所有的奇遇也无非是平常。”仔细想想，生活也莫不如是。

    读罢此书，选个明朗月夜，约个红粉知己或三五好友，大可以从柴米油盐谈到琴棋书画，从诗词歌赋谈到人生哲学，岂不妙哉？