男人的美食Vs女人的美食

男人的美食Vs女人的美食
文/Sofia
男女思维模式有异，男人和女人笔下的美食也有异。
男人笔下的美食，颇有一些武侠小说中“切一盘牛人，再来二斤酒”的豪迈和平铺直叙。一是一，二是二，绝不衍生出其他莫名的情绪来。
小宽的《汁吃诗》，文风似车前子，也许因为他们都是诗人的缘故。诗人是一种超出我思维之外的生物。我印象中，诗人应该多情，即便是平凡普通的事物，也应该“抽刀断水水更流”地引发出他人难以理解的莫名情绪来。也许，是我见识浅薄，对诗人有所误解。也许，诗人本就更注重探究事物的本真。
不过，自从我读过车前子对苏北女人做月子的误解后，我便不喜欢车前子了。无他，我是一个较真的人，我不能容忍别人犯常识性的错误——你是苏北女人吗？你在苏北做过月子吗？为什么你觉得苏北女人做月子便是这样的？
小宽的书，我看得较粗，因为他列举了一个又一个的人名。这是男人的较真，有本有源，但是我不认识这些人啊，我并不关心他们曾经吃过什么、做过什么。
而且，这些人名的意义对于小宽来说，显然比对我而言更有意义。海子的一首诗便能引起小宽未曾与海子谋过面的遗憾；而身为法大人的我，需要看到“海子”这两个字才会想起——哦，法大的历史上曾经有过这么一个人。
亦如居长龙。依照小宽的文字记载，居长龙是位做面——阳春面的高厨，擅长做淮扬菜，上过《舌尖上的中国》。可是，我会想：淮扬菜为什么叫“淮扬菜”而不是“扬淮菜”呢？瞧，排名分先后。描述食物的文字倘若不能充分调动读者的代入感官反应，土生土长的淮安人着实不会对文字、影像记录下来的淮扬菜食物生出兴趣来。
男人笔下的美食一旦较了真，便没有了那些鼓动人心的充满诱惑的感官刺激。
从这个意义上来讲，我更喜欢女人笔下的美食。
男人是理性动物，女人是感性动物。女人笔下的食物，是一场华丽多姿的舞蹈，足尖轻轻一点，便飞扬起漫天的艳绝人寰的霓裳羽衣，让人下定决心一定要寻觅芳踪。
你瞧，在殳俏的笔下，便是一片火腿，都能生出风情万种来。而前一阵子我刚读过的荆方的那本《舌染红尘》更是女人美食作品文风的代表——每一种食物都能幻化成一段故事，寄托一片柔情。
是的，如果你想看实实在在的、有着记录意义的美食作品，去读男人的美食著作吧；如果你更愿意体会食物后面的故事和情意，不妨选择女人的美食作品。