终于有一本求实的素食科普书了

作者为了写这本书，下了不少考证功夫，也看了相当多的资料，甚至动用了语源学的知识。虽然结论未必全部可靠（比如说老子是素食者我觉得证据就不足），但是他努力辩证的精神绝对值得敬佩。附录两篇，一篇讲希特勒不是素食者，一篇讲牛顿、爱因斯坦、爱迪生不是素食者，也很能体现作者追求真实而不是扬善隐恶的精神。恰好在书店看到最近正流行的一本素食畅销书读物，在序言里就说孔子提倡素食，证据是“饭素食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣”。如此伪证，真让人笑掉大牙。作者对西方素食者的论述和考证给我们这些有语言和文献障碍的人提供了相当多的信息和参考文献。

文字平实，读来也颇有趣味。最有意思的是，他花了很多力气复原这些素食者的经典食谱。可惜篇幅有限，常常意犹未尽。


ps：三联的书被挑出来校对错误，还是让人不爽啊。以后三联、中华、商务还不如把校对工作交给读者呢。