查字典图书网
查字典图书网
在各个烘焙论坛转悠的时候就听说了这本书，当时内地还没有出版，有幸获得100道面包的扫描版一份，小试牛刀后发现方子异常的好用。逛当当时发现这本书竟然在大陆出版了，实在太开心了。一口气买了全系列，虽然折扣不多，但是一切都是值得的。
买到后爱不释手，回家立即做了书中的一款蛋糕，生平第一次做出的蛋糕被人抢着吃，要知道以前做出来的连我家那只挑嘴的特仑苏都不愿意吃，现在它竟然伙同小盆友从垃圾桶里扒出了马芬撕掉的纸杯在舔，让我太开心了！
而面包版更厉害，除了各种材料的详细介绍，还送了张光碟，制作面包的各个过程都有详细的介绍，有些手法光靠文字是无法表达的，比如“滚圆”这个动作，看了光盘后完全弄明白了。实在是太实用了！昨天做了款竹碳吐司，今天早上早饭就被干掉了一半，我原来做的吐司从来都是吃一半扔一半，现在有了这套书，我再也不会浪费材料啦～～！谢谢孟老师！