真是向往学习这些知识太久了,现实生活中简直没有人知道,你以为是个厨师就都知道这些么?错啦大多厨师只是闷头干活而已,哪有心思研究理论喜欢美食的同学,应该仔细研究下这两本字典,一定获益良多哟。不过这本书为啥没有出在三联,很奇怪