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苏晓丫 大自然中的美食 的书评 发表时间:2016-06-06 13:06:58

端午吃粽子,蜂蜜哪里来?

自从有了娃,我就成了最职业的“非职业”育儿专家,自从开始了亲子阅读,我就成了最职业的“非职业”绘本专家。几乎每一本绘本,到了我的眼力,都不再是故事书,而是传播知识的工具,作为家长,我需要做的是发现知识,传播知识,并且让知识有乐趣。

《大自然中的美食》这套书,是因为临近端午节,马上要吃粽子了,我配合着粽子买的书,需要重点读的是其中的《蜂蜜做好啦!》

南方人包粽子,喜欢在里面放上腊肉或者其他东西,直接咬着粽子就吃了,而我们当地包粽子,一般是不放太多配料的,只是放几颗豆子堵住粽子的尖角,防止在煮的过程中,糯米跑了出去,有的也要放上两三颗红枣,增加粽子的口感。我们吃粽子很少剥开直接就咬,而是要蘸着白糖或者蜂蜜来吃。

小时候,每当槐花盛开,村里都会来养蜂人,爸爸总喜欢在这时候买上两罐纯纯的槐花蜜,留着端午节吃粽子。如今又到端午节,粽子备好了,蜜从哪里来?

在一次关于“日本食育”的讲座上,我了解到,日本人已经立法普及食育了,可见他们对于“吃的教育”有多重视。而日本人也在食育中得到了切实的实惠,国民平均身高有了突飞猛进的提高,平均年龄也有很大的提高,身体素质更是处于世界领先水平。日本的食育到底是什么?可不仅仅是关于吃什么,怎么吃。

分享讲座的悠悠妈妈说,悠悠在日本上的幼儿园每周会给家长发一张食谱,标明每顿饭吃了什么,这些食物可以给孩子提供哪些营养,食物采购于哪家公司,每年还会举办家长试吃活动,还会在幼儿园里给小朋友讲食物的原料是怎么来的,比如:大米是怎么生长的。(这套书里有一本《大米哪里来》)教小朋友养成合理营养的好习惯,更教他们爱惜粮食,体会农民和工人的辛苦。

借着端午节的东风,受了食育讲座的影响,我决定带我女儿来一场“蜂蜜教育”。

《蜂蜜做好啦》这本书里非常详细的讲解了制作蜂蜜的过程,我们一步一步去看看吧!

端午吃粽子,蜂蜜哪里来?1

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