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慕容 从零开始学烘焙 的书评 发表时间:2011-12-22 04:12:30

做为新手入门,还是可以的

我是真的从零开始学的,烘焙的所有家当都是tb上淘来的,烤箱入门用的长帝,模具是三能的。硅胶的模具看着很长草,但是没有敢下手,还是用传统的吧。

跟着这本书,挑最简单的开始学,觉得还是可以的,有些不清楚的,直接去君之新浪blog看的,基础的内容解释的比较仔细。

之所以只给4星,是因为,配方大多数都是大把大把的细砂糖呀~
对于我这个喜欢玩,但是又不想吃的太胖的来说,真是折磨。熟练了之后,自己试着修改了几次配方,但是味道和卖相,又不怎么样。。。纠结,谁有低糖又美味的单子,豆油我,谢谢~ o(≧v≦)o~~

最近只搞豆渣饼了,晚上泡好豆子,早上用豆浆机打完,剩下的豆渣,加一点黄油,拿来烤小饼干了,下午饿了吃着玩~

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