舌尖上的美食传承

舌尖上的美食传承
——读梁阳《奶奶的菜：想念的老家味道》

对于奶奶的印象，每个人都有不同的注解。奶奶是搂着儿时自己说故事的人，是低着头给你梳小辫的慈祥老人，更是，在我们贪婪的目光中给我们做好吃的可爱“厨奶”。对于她的怀念，有时就能从一盘菜开始。
《奶奶的菜：想念的老家味道》中那一道道馋得让人直流水的美食，那一个个散发温暖记忆的图片，不由自主地让人回想起曾经与奶奶在一起的温馨画面。正因为美食中加入了人情味，才使最普通的家常菜、私房菜多了份味道。书中对每道菜不仅图文并茂，而且还附有详尽的步骤图和独门制作诀窍。它能唤醒我们某些沉睡的记忆，使得奶奶的形象变得清晰起来。
每道菜都是有故事的。闭上眼睛，那些温情、伤感、感动的各色情愫不觉涌上心头。在美食中，在时光中回味。炖肉贴棒子面饼、虎皮辣椒、油焖虾、酱肉大包子，看到这些熟悉的菜，你立马能想到奶奶，想到当年品尝时的味道，想起奶奶的音容笑貌。隔辈亲，奶奶用最简单的食材却做出了我们口中的“山珍海味”。她将生活的悟道过美食传承下来。对于奶奶的最好纪念，就是按照奶奶当年的烹饪方法，做一盘奶奶最喜欢吃的菜，
奶奶菜中包含了爱，我们品尝着这份爱长大，无论我们走到哪里，这份爱都一直珍藏在心里。