浅析《斗宴》中的人物出场特点

    浅析《斗宴》中的人物出场特点
五一前拿到《斗宴》这本书，迫不及待地打开看。虽然从书名一眼就能看出这是一本有关饮食的小说，但仔细看下去，才深刻地了解到中国饮食文化的博大精深。
小说一开始就设置了一个大大的悬念：扬州城斗宴决名楼，吊足了读者的胃口。接着神秘人物姜山出场，更增加了斗宴的悬念，两百年的南北厨艺大比拼以及御厨总领和一刀鲜的恩怨纠葛，以及淮扬菜的精髓和代表作品以及其中蕴含的深厚文化底蕴也一一揭晓。当真是厨界江湖风起云涌，看了以后让人大呼过瘾，并对淮扬饮食文化产生浓厚的兴趣，也从斗宴中品味到了大味必淡的人生哲理。
我不是专业的书评人，见识浅陋，如果从专业的角度来评必定会贻笑大方，但仍然忍不住对小说中的人物设置说出我的一两点粗陋的见解。
既然是斗宴，那必定有两个或两个以上的对立人物关系，在本书中即是代表北方菜系代表姜山和淮扬菜代表沈飞等人。沈飞和姜山无疑是本书中的第一号和第二号人物。
沈飞是在小说一开始介绍了扬州城三大酒楼的老板和总厨后出场的。相对于老板们的显赫身份和总厨的高超技艺，作为菜头的沈飞，出场并不隆重，但一出场就让人眼前一亮，这个人相貌年龄交代得清清楚楚，而且在菜市场上挥刀起落间显示出这个人的用刀不凡及正直乐观的性格。乍看之下，让人似乎觉得这个沈飞不过就是为了引出斗宴的一方“一笑天”的各种情况罢了。直到越往下看，沈飞出场的次数就越多，让人产生无数猜想。这个幽默搞笑，看着嘻嘻哈哈，不求上进，但又睿智奇特的人到底是什么人呢？他似近乎哲理的话语，他看似事不关已，不求上进的表面下，到底有什么难忘的经历呢？随着故事情节的发展，小说直到最后才揭开谜底：沈飞就是那个大家苦苦追寻的一刀鲜！这个结局既在意料之外又在情理之中。正是有了前面一个一个的疑问，看到最后读者也才会有恍然大悟，豁然开朗的感觉。
文中另一个重要人物就是姜山。姜山几乎是和沈飞同步出场，他一出场就气场强大，一上来就显示了一手漂亮的刀功，而且精准地说出了沈飞的身份和一些重要信息，顿增神秘感。而后，他出现在茶楼，讲出了连扬州人都不知道的一笑天老板的家事，后来更是直接来到一笑天，准确地说出了刚刚回到扬州的徐老板的千金的资料，让人感到他对一笑天的熟悉。这个人到底是什么来头呢？我们心里都不禁画了一个大大的问号。扬州三大酒楼比赛，他作为评判出场，侃侃而谈，震慑全场，人们虽然知道了他的姓名和身份，但对他的目的仍然是不明就里。直到他在船上宴请三大名楼的老板和总厨才揭开此行的真正目的。随着故事的发展，我们更是深深折服他的耐心、细心和雄心以及对在厨艺上的高深造诣。以致于他虽然狂傲自负，但并不惹人讨厌。作为斗宴失败的一方，他输的不是技艺，而是人生阅历以及心态。所以，虽败犹荣。
 作为这次斗宴的参与者，三位各具所长的主厨出场方式也各具特色。“妙味句”酒楼的主厨朱晓华擅长选料，一出场就在教训买错了材料的伙计。“福寿楼”的主厨李冬刀工了得，在他出场的时候就让人一目了然。而以火候见长的“水华轩”的主厨金宜英出场则是以沈飞的朋友身份。出场方式不同，显示出的人物性格也不同，让故事更有看点。
而作为一笑天老板千金，刚从国外回来和父亲团聚的徐丽婕出场更显得尤为重要。她作为全书的线索和引子，既起到了增加故事容量的作用，也因为她刚从国外回来，对淮扬菜所知不多，观念先进，所以，她能参加一些重要的场合，而且不懂就问，让淮扬菜的文化可以通过别人的口不着痕迹地介绍出来。作为全书唯一的女性（书中的小琼除外），她无疑是书中的一大亮点。而她最后又选择了留在扬州，更是体现了淮扬饮食文化的巨大魅力，也体现了书中宣扬的“大味必淡”的人生哲理。
当然了，书中还有众多的人物出场方式各有不同，各有作用。美中不足的是，总觉得作者对人物的外貌特点描述并不具体。虽然文中对沈飞的外貌有个交代，但我们也只是在他一出场有了了解，后来就再没有见到。而对于姜山则知道他二十多岁，风度翩翩，穿着华贵的西服，除此之外也是一笔带过。而唯一的女性徐丽婕我们只知道她留着一头暗红色的波浪长发，衣着时尚，具体长什么样子，则只能凭猜测了。我想，如果作者能对这些稍作描述可能会更好。
还是那句话，我不是专业的书评人，这些只是个人的粗陋看法，大家大可不必认真。