文人吃货的饕餮盛宴

       刚开始以为《碗里江山》这本书也和其它介绍美食的书大同小异，后来才发现是我狭隘了，虽然我看过的介绍美食和烹饪的书不多，但我可以肯定，这本书在此类书中绝对是相当大气雍容底蕴深厚的一本。它并不像传统的美食书一样拘泥于美食、口味和制作等等，它侧重的完全是文化层面，全书堪比一场文化盛宴。
      书中出现了大量的历史名人、宫廷食谱、美食典故及烹饪典籍等，各种古诗词句和引经据典更是让人感叹作者不仅是个美食家，更是个学者。尤其让我惊喜不已的是，我发现本书中介绍的大量宫廷食谱，竟也有部分恰好出现在了我最近正在看的电视剧《女医明妃传》和小说《后宫•如懿传》里，其中精细的饮食和各种滋补药膳与本书中的内容重叠，更给人一种穿越了历史迷雾的真实感。
       这本书的时间跨度从商朝到现在；地域跨度也在中华美食的基础上延伸到世界三大菜系；思维跨度更是从简单的做菜扩展到治国理政、历史走向，以及美食领域的行为艺术等。作者的文化底蕴惊人地深厚，确实不枉书序中别人赞誉的厨师兼诗人的介绍。他能根据古书和诗词中简单介绍过的菜品，结合现代烹饪的特点，和自己的发挥，开发出一道道融合了古今气息的菜品；他还能把美食和文化完美地结合在餐桌礼仪、布置和餐具方面，令人耳目一新。
      总之这本书给了我意想不到的惊喜，推荐大家看。