比史书更纯洁真实的菜谱

《碗里江山》盛的是诗人二毛的美食心得，他站在历史的高度，俯瞰碗中锦绣河山。诗人用文化包裹出的菜肴是16元一根的排骨，不张扬的是天下盐的隐性宣传。一个吃字，从孔子到小民，从国君之争到蒋美联姻，圣人，俗人，政治，朝代都在食物里得到延续，菜谱往往不受当政者的把控，比史书更纯洁真实。