自己动手做健康泡菜

     估计现在有很多人认为吃泡菜，腌菜含盐分比较高，是不健康的一种吃法。但是当你拜读了这本书之后，你会发现原来腌菜，泡菜也可以吃出健康的，没有我们想象中那么可怕。
   本书的第一部分带你重新认识了酱泡菜，了解了它发展的文化史，学到一些实用的技巧。为下一步制作提供了可靠的依据。第二部分逐步教我们制作泡菜，像我们常吃的辣萝卜干，四川泡菜，自己都可以亲手制作。更有趣的事，作者教你在做好泡菜之后，还附有其他菜品和泡菜一起混合制作的一道菜肴。依据如此，我们还可以举一反三，利用泡菜炮制出更可口的菜肴。
    本书制作的泡菜种类繁多，让读者可以有选择的尝试，印刷精美，做法详细，有图有真相，适合新手，也适合已经会做的人可以做一些更有难度的泡菜。怎么样，看着那诱人的图片，你有没有燃起一股冲动，为自己心爱的家人的早餐锦上添花呢。