好厨子都是男人《80后男人的厨房》

好厨子都是男人《80后男人的厨房》

    都是女人在家做饭，但是好厨子却都是男人。那是因为好厨子都是在饭店中铸造成的。饭店里有各种调料，有各种厨具，很多工艺，很多味道只有在饭店中才能够实现。饭店的后台那是男人的天下，拥挤、混乱、肮脏，那个环境真的不太适合女人。而且在饭店做饭其实是个体力活，女人真还吃不消。所以很自然好厨子都是男人的天下了。

    不过如果说在家庭中做饭，那可就是女人们的天下了，很多女人都非常热爱厨艺，喜欢做饭，喜欢自己烹饪各种菜肴，所以家庭菜谱主角都是女人，这本书还是我第一次看到男人写的做家常菜的书。

    不过既然是男人出手，肯定不可小看，何况还是一个八零后的小伙，还没成家立业，看看能写出什么花样来。

    书很漂亮，全彩印刷，菜做得好，图片也很漂亮，摄影的功底不错，不知道是不是出自专业人士，不过估计这么多图片，应该是平时积累出来的，应该出自自己之手。书是从博客上整理成了，作者平时就用相机记录下来自己的美食，发到新浪上，点击率很高，估计和摄影的水平有很大关系。很多美女的厨艺也很不错，可是就吃了摄影的亏，这些美食，其实只能看，别人根本吃不到，所以没有好的图片展示，别人怎么能欣赏到美食的妙处呢？

    书里面的菜品依次归类，没有什么太特别的，不过既然是男人写的书，肯定就有男人的特点。男人其实都想要快点解决做饭的问题，用最简单的方法做出最好吃的菜，这是男人的梦想。那种做一顿饭要准备四五个小时，食不厌精脍不厌细，男人是做不来的。最好都是家中常备的材料，不需要上街现买，最好是半个小时解决战斗，不求最好，但是要高效率。

    书中开头介绍了几种常见菜，后面也有一些很取巧的菜品，不过都不是很复杂，素菜、鸡鸭鹅、猪肉、牛肉、海鲜、鸡蛋、豆制品、小点心、粥汤种类齐全，真的让人对这个八零后刮目相看，不简单。一个还没成家的宿舍青年，竟然能够成为美食达人，真的有点不可思议。真是长江后浪推前浪啊。

    书中除了美食意外，还有很多小文章，文字并不一定都和美食有关，但是却都挺有趣的，不仅让我们看到了美食，还从另一个侧面了解到了这个喜欢做美食的八零后小伙。看来这本书出版以后，作者找女朋友就很容易了。这个年代，会做饭，会写文字的小资实在是不多见了啊！