相对中肯的营养观

目前看到的营养学书中最中肯的一部。

没有大众流行科学的变幻莫测，没有政府商业利益的顾虑扦扰，这才是纯粹的严谨，靠事实说话。

不过。数据统计和科学分析也绝非无谬，因此该书观点不需全信，但，也有99%的可信度了。