内容很好，翻译较差

            内容是很好的，关键是比较客观，引导读者对目前的各种营养学论断进行批判性思维，其次是给出的知识比较全面，具体。
       不过，翻译真的是太差——连“世界卫生组织”都翻译为“世界健康（health）组织”，我真是无语了！还经常犯漏掉“没有”、“不是”等词，出现逻辑性错误。最后，又是一班帮导师打工的学生搞出来的——这样的导师真他妈该死！自己从中渔利，既影响了学生的学业，还打击了翻译产业！
       一点点不足：对于烹饪过程的营养素损失讲得不多。