补充健康常识，远离疾病与庸医

距今六十年的作品，仍有这么多观念值得学习，可见自己的营养常识多么匮乏，多么贫瘠。

除却某些引述别人作品中过于老旧以及偏激的观念，例如缺乏某营养、缺乏某种维生素会成为同性恋、吸毒者等无稽之谈，此书仍有很大用处。

四十年后，地球人视维他命为补充营养的来源，却有更多研究陆续指出摄取过量维他命锭将影响肝、肾功能。此书出版在一个食品还很天然的时代，在一个喝牛奶不必担心牛只被施打贺尔蒙的时代，作者要是知道现今人类饮食随时需要担心食品是否黑心，不晓得做何感想？


在那个年代，有本书教导大家怎么吃怎么喝显得如此珍贵，在这个年代此书仍然能教我们如何在「吃」这件事情上返朴归真。