桑葚酒，好喝，实惠，养阳气

我在翻译《重塑你的大脑》时，有一种体会，那就是尽管美国人不懂得阴阳，或少数人知道，却不明究理，但在养生方面却与中医有共通之处，都重视提升阳气。比如，作者约翰•雅顿（John B. Arden）在治疗情绪低落或失眠的人时，开出的方法之一就是将自己尽最大可能地暴露在自然的阳光之下，而且锻炼最好在下午4～5点钟，既晒了太阳，时间间隔上又适于晚上体温的下降，促进睡眠。缺少阳光患病的例子也有，比如，患有季节性情绪失调（seasonal affective disorder）的人常常发现自己在日照时间只有几个小时的冬天变得更压抑。由于冬天的阴天和昼短，在美国西北部和欧洲北部有不同比例的人受到季节性情绪失调的折磨。
当我看到武国忠的《为我的身体养阳气》时，我首先想到的就是《重塑你的大脑》中的晒太阳疗法。从我翻译那书以后，我都不会在晚上或早晨太阳没有升起时锻炼活动，而且告诉很多人此建议。
阴阳不二，却又非一，相生相克、互相转化。所以，作者在书中讲了很多适应节气、饮食、运动、穴位按摩、针灸等养生方法，目的是养阳气，抑制阴湿气。正如序言所说，“固护阳气为哪般，只因阴邪太猖獗”。
讲养生我不如中医专家，我在这里讲一个我读书之后的实践。
看此书时正值5月，桑葚上市。我按照书中所述，泡制了桑椹酒。因为它简单实用，用料也容易找。
书中所述要求：1斤桑葚10斤白酒，白酒46度这宜，不要太高，最好是用高粱酒。
桑葚：尽管书中没有要求是黑桑葚，我还是自认为，对于泡酒来说，黑桑葚好于红桑葚，好比黑五类一样；8元1斤，我付了10元，本来想除了泡酒，剩下的自己解解馋，但回家一称，1斤还差点。勤劳朴实的中国农民一做起买卖来那个个是坑蒙拐骗的奸商，不缺斤少两就是赔了。那里找去，都是游击队的好手，打一枪换一个地方。我找了两次未果，只好放弃。街上一些坐商，听到我说此事，就说行商不行，买东西还是找她们，因为她们跑不了。也许吧，我又不是没有让坐商坑过，只是好点罢了。于是，我只能自己消除郁闷，毕竟她告诉了我附近卖酒瓶的地方，或许桑葚已经上涨到了10元1斤（因为后来跟卖酒的说起来桑葚，他说已经10元1斤了）。
白酒：散白酒这东西不需要的时候会发现随处可见，需要时就想不起来哪里有了。还是媳妇想到了，小区门口就有一家。Why look so far afield when the good things are so close.通过跟酒家聊天，发现她们也泡桑葚酒，而且还出售。只是桑葚量太大，不过老板娘的丈夫的解释是：桑葚是吃的，酒是喝的，桑葚一个人还吃1斤呢，多点没什么。不过，我相信武国忠的，不相信他的。因为我觉得尽管单独都是吃的，可以量大，但合在一起就是药，这个东西是要有比例的，中药方都是什么中药多少克，可不是随便多少都行。
因为是熟人，46度的关东高粱酒便宜了2元，10元1斤。
比例是1斤桑葚10斤白酒，但由于桑葚占空间，10斤的酒瓶装不下10斤酒了，剩下1斤多点，不过我随着喝，随着添进去了。所以，按照比例，桑葚少点也合理了。所以，酒在8斤多点，桑葚接近1斤即可。买1斤也不要紧，可以吃一点，一边解馋，一边泡酒。因为你很难控制自己不去吃，黑桑葚太诱人了。小时候，在人民公社的山中，从来没有吃过这么又黑又大的桑葚。但即使如此，也有小伙伴们山中探险的美好回忆。后来，人民公社散伙的时候，把桑树都刨了，让我思念到如今。大凡喊“万岁”的都不靠谱。

酒瓶：10斤装的玻璃瓶，有带水龙头的，有不带的。第一次买的15元1个，不带开关。后来觉得每次都要打开瓶盖，不方便，就想买个带开关的。结果在早晨走路时，突然闻到酒香，原来是一家卖酒的商店，我经常路过，要不是闻到酒香，还真没注意它。我想到了酒香还怕巷子深，想到了万国博览会上打破酒瓶赢得大奖的故事。进去一打听，原来正好有人买酒刚走。
我发现他也泡了桑葚酒，结果也是桑葚量大，是10斤的酒瓶装了2斤桑葚。我就跟他讲道理，并承诺再路过时带给他武国忠的书让他看。并了解到同样的酒瓶他卖12元1个。
结果送书看并买酒瓶时，老板娘给我卖好，说是这个价格是买她酒的人才有的价。老娘们，要是不便宜，我干么买你的。
剩下的就是洗好桑葚，控干水份，把酒和桑葚放入瓶中。
我是1周后开始喝的。
男女都可喝，但以男性为主。（这是我个人的理解）

因为在买酒时，听他们说还可以泡点樱桃。于是，我又转悠着买了2斤较黑的樱桃，1斤10元，计20元。
另外，买了8斤白酒，家里有枸杞，我的比例是50克，那天没有称，差不多吧。
男女都可喝，樱桃酒以女性喝为主。（这是我个人的理解）

桑葚的把去不去，武国忠的书并没有说，我是泡完之后才想起此事，但已经不可能拿出来再摘掉，可能影响不大吧。不过樱桃的把要去掉，而且洗好之后要用小刀在它上面切个十字。当然，切成花也行，但没有必要，切多了会烂开。品相不好。

桑葚酒
1斤桑葚，10元
10斤46度的白酒，100元
1只酒瓶，12－15元

樱桃酒
2斤黑樱桃，20元
8斤46度白酒，80元
50克枸杞，家里现货，没法算钱
1只酒瓶，12－15元

好喝，实惠，还养生、防病、治病。
民间不少人泡此酒。
如果今年买不到黑桑葚、黑樱桃，那就明年动手吧。