无所适从

冯巩、牛群曾有个很经典的相声《无所适从》，说的是一个名叫《活得倍儿长》的刊物，第一期说“生命在于运动”，第二期就说“生命在于静止”，让人无所适从。而今，各种健康读物似乎在一夜之间就如雨后春笋般窜出来，不仅多如牛毛让人无法选择，而且其观点之矛盾也让人无所适从。你说打通经络才健康，他说打能经络会让病菌也能顺着经络更深的侵入人体；这家说要多吃水果少吃肉，那家说水果是第一寒凉之物要杜绝。一时间，健康读物就像春秋战国互相攻击自树旗帜，而读者却不知道谁才是真正的“春秋五霸”。而在这场如火如荼的健康读物大战中，居然还有外来的势力加入，这不，日本的健康学者石原结实带着他的最新成果《先别急着吃三餐》也来参战，他的主张是——一日只吃一二餐最健康！

这里先不说石原先生的书，先说一下这种观点。我个人以为，少吃对健康肯定有好处，因为多吃肯定有损健康。既然相反的观点成立，那么正观点也应该成立。而且，我个人也有这方面的经验。2005年我在一家学生公寓任职，要全天在那里，和学生们同吃同住并带领他们学习。学生公寓的伙食很差，再加上工作繁忙，我几乎每餐都吃不饱，172CM的身高，体重只有55KG。然而当时的身体却非常好，精力充沛也不生病，所以从那时起我就知道少吃对健康是有好处的。

不过，我赞同“少吃”不等于我也赞成石原先生的观点。因为一，石原的主张是“减餐”，我却觉得不应该违背自身的就餐习惯，不应该是控制吃饭的次数，而是应该控制进餐的数量；第二点也是我最充分的理由，即我认为日本人和中国人的生活习惯、地理环境是有很大不同的，所以我坚决反对照搬石原的方法。先说生活习惯，石原的减餐方法是不吃早、午二餐而只吃晚餐，我觉得这种做法可能适合日本人，但对于中国的很多人来说恐怕根本就行不通，因为有些中国人吃完晚饭就会休息，这样对消化是很不利的。再说地理环境，众所周知，日本是一个岛国，它的纬度和我们中国东北相近，但它的湿度却更接近于中国的沿海地区，比如广州和上海。在这个纬度高、湿度大的地方，姜当然是最好的食物之一，因为姜的主要功效就是祛湿散寒。而在中国，北方虽然冷，气候却干燥，吃太多的姜肯定会上火；而南方湿度虽大却是高温，吃姜太多也容易上火。所以，石原医生的姜茶可能在日本是上等饮品，到中国却会水土不服。除了这个姜茶之外，石原食谱有很多都是日式食品，不仅中国很少，即使是有，也未必会适合。

因此，我个人的看法是，健康读物本身就让人无所适从，而对于“外来的和尚”，我们更是要借鉴地吸收，只接受他的观点，而完全不必也不应该通盘照做。

最后我要说的是《先别急着吃三餐》这本书的结构像极了电视购物。先是用几个惊叹号雷翻你：对！你没有看错！一日只吃一餐也健康！职业拳击手和医生就是这么做的！等你有点晕糊了，他再弄出几个“见证”：“真的很神奇耶！我的XXX病症在用了石原方法之后就奇迹般地好了！”再接下来，“画外音”又出现了：“石原方法可以治疗：糖尿病！高血压！高血糖！心脏病！癌症！你还等什么？赶快加入吧！”然后，再来一堆“见证者”，不过值得注意的是，那些见证者里可没有中国人。

不管怎么说，健康读物的畅销说明现在的人们越来越重视健康。然而，越是重视健康，我们就越要保持清醒的头脑，要在让人无所适从的众多说法当中找到最适合自己的那一个，要找到自己的“适从”，而绝对不能“盲从”。