纯粹书摘——良好的饮食习惯

你是否曾经想过骆驼的驼峰中都储藏了些什么东西？那些都是脂肪，囤积起来的脂肪。骆驼储藏脂肪是因为他们不知道自己在下一次进食之前还需要走多长的路。如果你在饥饿时不让自己进食，你的身体也会和骆驼的身体一样做出相同的反应。实际上，如果你尝试减肥已经有相当长一段时间的话，那么你的身体可能已经习惯于一种持续的储存脂肪的模式了。 相同原理，当你使你的身体处于饥饿状态时，它会进入生存自救模式。因为他认为可能有饥荒，并在你的细胞中储存脂肪，“以防万一”。长此以往，你的身体开始从你摄入的食物中提取更多的脂肪。这样一来，对本来可能只含几克脂肪的“减肥类食品”靠宽面条，如果你在制定的用餐时间而不是饥饿状态下吃完它，你的身体就会尽其所能吸收所有脂肪并将它储存起来以备后用。通常情况下，男士身体中的脂肪会囤积在肚子上而女士则会在臀部和大腿部位堆积脂肪。
==========节食只会是身体变本加厉的储存脂肪


这就从一方面揭示了为什么瘦的人即使吃的很多也不会长胖-----由于他们不让自己挨饿，他们的身体就会消耗和使用身体内的脂肪或是将多余的脂肪排出体外。
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根据有关研究以及我自己让上千人成功减肥的经验，如果你吃自己想要吃的东西米短时间过后，你的膳食会非常均衡。 这种膳食规则被称为9：1均衡：你所吃的食物中90%是清淡和有营养的食物，其余10%的食物是一些“趣味食物”。你甚至发现自己会自然的被那些你所“应该”吃的食物所吸引。
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我的手伸程序的特点之一是： 你可以吃任何自己想吃的，在任何时候吃，只要你完全享受每口食物。 这一点我再怎么强调也不过分。我的意思是“真正地”去享受每口食物；充分咀嚼每口食物是为了品尝它的味道，享受它那美妙的质感与口感。
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重新设置你的自动调温器 我还要告诉你一件简单的事情，它可以帮助你享受每口食物： 接下来的两周内，减慢你的饮食速度至以往的四分之一，充分咀嚼每一口。
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当感觉自己饱了时，停止进餐

事实上，当你吃饱时，你的胃部会发出信号告诉你已经吃的足够了。大多数人会在腹腔神经丛（位于胸腔以下胃部以上）感受到这个轻微而清晰的信号，告诉你身体已经吃饱了。 当然，如果你错过了第一次吃饱时带来的满足感，你会发现接下来你没吃一口就会觉得不如上一口好吃。你越注意这一点，你就越觉得这一点明显。 既然在腹腔神经丛发出吃饱了的信号后继续吃东西会带来明确的并且越来越强烈的不舒服的感觉，所以你一旦发现这种不舒服的感觉就应立即停止就餐，不论你盘中剩下的食物有多少。这一点是非常重要的。
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饥饿指数表 1身体昏厥 2饥饿至极 3十分饥饿 4有些饥饿 5不饱不饿 6感觉良好 7吃饱了 8吃撑了 9吃胀了 10饱至呕吐

一般来讲，你通常在发现自己介于第三个与第四个指数之间时开始想吃东西-----也就是说，你感到十分饥饿但还没有到饥饿至极的程度。如果你一直等到指数1或2的程度，你的身体就到了挨饿的状态，其结果可能是你会吃掉比你体内需求多的东西然后将过多的脂肪储存起来。理想的情况是，你在达到饥饿指数1或7时就停止吃东西----也就是说在你感觉吃好了或吃饱了但还没有吃到撑活吃胀的程度。
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像许多小孩子一样，父母告诫我要吃掉盘中的所有食物，因为印度还有挨饿的儿童。不要低估这条建议的微妙作用，特别是当它是在一个人成长的关键时期被告知的。当然，最终我找到了反对他的理由，我说过， 我体重超重能帮助那些挨饿的孩子吗？我会将身宽体胖的一张照片寄给他们，然后附上留言，你至少知道食物没有被浪费！ 让我将这一点清楚地告诉其余的人-----与我们的父母告诫的意见相反，吃掉你盘中的所有食物并不能对非洲儿童有什么帮助。如果你真的想对世界饥荒做点贡献，学者控制自己的饮食习惯，在饿时吃东西，享受每口食物，当认为子鸡饱了就停止进食，结果你会发现自己比以前吃的少得多，别人可得到的食物也就多了。
========= 我以前也纠结过这个问题~

从 清盘俱乐部 退出的最简单的办法是有意在盘中剩点吃的，即使只剩一点点。这样，你就给你的无意识的大脑发出新的信息，让它知道你正在改变，一旦你打破了这种迷信（通过每次吃饭时在盘中剩一点食物），你会吃的非常舒服，只吃到你觉得饱了为止，即使这意味着盘中还剩一半甚至更多的食物，你的食量会减少，你的自控力会增强。
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只要饿了就吃东西 只吃自己想吃的，而不是那些认为自己应该吃的 有意识的吃，尽享每口食物 一觉得自己饱了就停下来 这些就是为了减肥和保持身材所需要做的。如果你真的下决心好要减肥，我可以让事情变得更为简单。如果你只想改变饮食习惯的话，那就试着一条： 有意识的享受每口食物 只要集中注意力在这套方案的这一点上，其他方面就都能轻松做到了。
因为： 如果你不是真的饿了，那么你就不能也不会完全享受每口食物。 只有你真正选择了自己爱吃的食物，你才能够真正地享受每口食物。
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当你吃饱了还挺不下来，你就会觉得你吃的东西不那么好吃了。