【每天一书】《营养免疫学》

营养免疫学，研究的是营养素、膳食因子、营养状态与免疫系统功能之间的关系。


免疫系统是人体自身最强大的保护系统，拥有并维持一个健康的免疫系统可以使我们远离疾病的困扰。民以食为天，这本书主要讲得是，如何通过合理搭配的选择，使身体获得足够的营养来养护免疫系统的健康。

  书中介绍了很多理论性和知识性的东西，对于我来说，高中时班主任是生物老师，所以生物学得还不错，一些身体内部系统运作的知识还记得些，所以理解起本书所讲的免疫系统的运作可以理解，但是对于没有生物学知识基础的人来说，可能就不容易弄明白；另外一点，书中推荐的种类繁多的植物，目不暇接让读者根本记不清楚，看完之后只有个大致的印象，就是吃植物性食品好，吃动物性食品不好，但是具体吃哪些食物，各类食物之间的功效等等，这些东西很多根本无法记忆。上菜市场买菜时总不能拿着本小册子对着看吧。

  个人觉得养生学和营养学之类的科学，人们知道很重要，但却觉得其内容太繁琐，于是将其简而又简，只在脑中留下一些常识性的东西，比如要多吃蔬菜，早点睡觉等等。。但是有很多常识性的东西是错误的，但却因为不清楚其危害在保持着这种习惯。养生学和营养学不够平易近人，不够接地气，是没能在百姓中间普及的一个原因。

  我不想在这个上面罗列从书中挑选出来的各种推荐食品，这些在网上一搜都是，我想的是如何才能让养生学可以走到普通人的身边，在每一个人身边都有这样一个养生学助手。