养瘦的笔记

读这本书的收获：
养瘦应该有的理念：
一、爱自己，不要和自己的身体为敌。
二、养瘦是终身大事、不是百米赛跑
三、做个美人一定要气色红润、元气充足

养瘦笔记：
基础新陈代谢、生理活动以及摄食产热效应。
基础新陈代谢消耗的热量最多，大约占70%。比如呼吸、心跳、内脏活动等。
生理活动指日常的活动，例如走路、爬楼梯、做家事。大约占20%
摄食产热效应，是指我们吃下食物后，在消化和吸收过程中所消耗的热量，如果我们吃的是比较粗糙的食物，也就是没有经过太多的烹调手续或加工，比较接近“原貌”的食物，因为他们的分子比较大，身体需要比较多的力气才能消化它，消耗的热量也比较多，占10%。

养瘦生活的每日饮食分量：
用一般最常见的汤匙来计算，一般主食可约略用3平匙来当一份。一份主食，约等于1/4碗白饭。
公式：一份主食=3平匙=1/4碗白饭
      两份主食=粥、面线、米苔目、吐司面包
      三份主食=一碗面/冬粉、米粉、通心粉
白饭可替代为接近的谷类，如红豆、绿豆、薏仁、莲子等。

肉类最简单的分量判断方式，就是用食指与中指并拢，这样两指的大小就是约一份。吃火锅的时候的肉片大约3片就是一份肉类了，或用2平匙当做一份。蛋一个算一份。贡丸一个算一份。
公式：一份肉类=2平匙肉（肉片大约3片或两指的大小）=一个蛋（或贡丸）

水果的分量计算，橙子、奇异果、加州李大小的一个算一份。番茄、西瓜、木瓜，一碗等于一份。莲雾、柠檬、百香果含糖量低的两个算一份。芒果等含糖量高的1/2碗算一份。
公式：
一份水果=一个橙子或奇异果=一碗番茄、西瓜、木瓜=两个莲雾、柠檬、百香果等含糖量低的水果=1/2碗含糖量高的水果