药食同源

   1. 《食物是最好的医药》，这话一点都不假。中医自古有言“药食同源”，乃此意。唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。所谓药食同源，即许多食物亦可为药物，许多药物亦可作食物。
   2. 在”药食同源“的理论基础之上，中国自古就产生了”食物疗法“（简称食疗）。药膳作为食疗之一种，广泛被中国古代医者所用。 药膳疗法是指运用具有药性的食物及药物，经过烹调成菜肴以防治疾病的一种方法。
   3. 《食物是最好的医药》可以说是一本学习”食疗“的简易读本。按病之类型分章，再分节介绍病理成因，进而给出不同食物，对症下食，坚持长久，方可减缓治愈疾病。
   4. 这本书对于我是本”字典“，可以用来查阅，却无心去通读。我把对自己身体有益的食物（针对身体状况自行选择）摘抄于纸上，贴于办公桌上，日日阅目，提醒自己多吃此类食物。
   5. 病从口入，凡所食之物必有副作用。食物副作用小，药物副作用大，中药副作用小，西药副作用大，此乃不争的事实。孙思邈在《千金要方》中曾说：“夫为医者，当需先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。” 此乃良工。

下面摘录张子和《儒门事亲》卷二中篇十三的 “汗下吐三法该尽治病诠注” 著名论段，论述“良工”、“粗工”、“谬工”、“庸工”治病：

     “人身不过表里，气血不过虚实。表实者里必虚，里实者表必虚；经实者络必虚，络实者经必虚，病之常也。良工之治病，先治其实，后治其虚，亦有不治虚时。粗工之治病，或治其虚，或治其实，有时而幸中，有时而不中。谬工之治病，实实虚虚，其误人之迹常著，故可得而罪也。惟庸工之治病，纯补其虚，不敢治其实，举世皆曰平稳，误人而不见其迹，渠亦自不省其过，虽终老而不悔。且曰：吾用补药也，何罪焉。病人亦曰：彼以补药补我，彼何罪焉。虽死而亦不知觉。夫粗工之与谬工非不误人，惟庸工误人最深，如鲧湮洪水，不知五行之道。夫补者人所喜，攻者人所恶。医者与其逆病人之心而不见用，不若顺病人之心而获利也，岂复计病者之死生乎。呜呼！世无真实，谁能别之。今余著此汗吐下三法之铨，所以该治病之法也，庶几来者有所凭藉耳。”