恨不相逢未胖时

这是一本让我相见恨晚的书，假如十八年前我能看到这本书（可惜当时该书还没出来），我绝不会像现在这样胖。
我的胖纯粹是吃出来的。我小时候一直都是个很瘦很瘦的人，我父母都不胖，我弟弟如今和我身高一样，可体重比我轻了四十斤。
我的胖从高中开始。初中时虽然开始在学校食堂吃饭，可伙食实在太差，没什么胃口。到了重点高中，好几个食堂，饭菜特别丰富，我开始大吃特吃，还与一吃货同学每天比赛看谁吃的多，谁吃的少谁买单。我们早上两大碗牛肉汤，四个烧饼。中午一大碗削面外加两个烧饼。晚上仍然是牛肉汤加四个烧饼……
不到一年时间，我们就都成了胖子。每天到傍晚，还没开始吃饭，肚子就开始又撑又涨……我有意识地开始一日两餐，晚上不再吃饭。可是父母得知后，都说晚饭不吃怎么行？饿下病怎么办？虽然我根本没饿的感觉，但还是不得不听父母的话，继续晚上吃饭，然后经常性地撑得睡不着觉……
如今，看到这本“人类少食健康工程”发起人盛紫玟的《少时健康：别吃出病》后，我懊悔不已，我的脂肪肝和高血脂可不就是这样吃出来的吗？
该书详细地分析了我们不知不觉多吃的各种原因，并指出时代不同了，这些原因如今都不靠谱了，还不断警告我们多吃的危害，语重心长、诲人不倦地劝导我们要少吃。要我们一天只吃两餐，每餐再减少三分之一的量。只有这样，才能让生活更健康、更美好！不管别人信不信，反正我是信了。
作者给了我们很多少吃的理由和方法，比如：少吃也是修炼自控力的方法。如果你能管住自己的嘴，你的自控力一定会增强。吃饭不要只是为了填饱肚子，而是要品味美食。如此，吃饭时务必细嚼慢咽、细细品味。如此不但能真正体味到食物的滋味，还能延长吃饭的时间。很多人常犯眼饥肚饱的毛病，原因就是从吃到感觉饱有个过程，如果吃的太快，虽然已经饱了，但饱的神经链还没传到大脑，让人不自觉多吃、吃撑。慢点吃会让我们及时感觉到自己已经饱了……
有人说，人一生的总饭量是固定的，每顿吃的多，吃的次数就少。每顿少吃点，活得时间就长。多吃还是少吃，疾病还是健康，就看你自己把握。