虽然作者只是个肠胃方面的医生 但是经过他多年的临床观察 总结了一些观点 最关键的是 作者一直在强调 每个人体质状况都不一样 一定要找到适合自己的健康之道 另外本书提到的不新鲜的食品包括化学产品 反式脂肪酸产品 都需要我们减少食用 毕竟关于反式脂肪酸有害的论点在国内也是近年才看到报道 但是世界上很早就对此有研究了