说实话，补白而已

今年上半年广西师大出版社出齐了三本“陈存仁作品”：“素食卷”、“荤食卷”和“食疗卷”，系上世纪六七十年代陈存仁应香港《星岛晚报》老板胡仙女士之请开的专栏结集。此书着重介绍素食的用途与做法，写法详尽有文采，饮食关乎大欲，难怪专栏历经17年不衰。陈存仁最有名的书该是几年前出的《银元时代的生活史》，但在“万恶的旧社会”，这位医师的声名更大，他既拜名医为师，又师从国学大师章太炎，1951年在香港开诊所，道贺宾客有王人美王丹凤费穆等人，可见其所学之杂，交游之广。一方面过去的时代丰富了陈存仁的知识构成，另一方面今人也能从其笔下来领略过去时代的魅力，比如，陈存仁医师的签名温和恭谨，小学生都能认出来，与我们常见的医生签名实在相差太远。